یکی از عملیات های اصلی و مهم در فرآیندهای پالایشگاهی و پتروشیمی تقطیر می باشد. این عملیات توسط برج تقطیر انجام می شود که در ابعاد مختلف ساخته شده و در صنایعی چون نفت و پتروشیمی و عمدتا برای جداسازی هیدروکربن ها از یکدیگر به کار می رود. داخل برج های تقطیر صنعتی قسمت هایی به نام سینی های تقطیر قرار دارند که عمل جداسازی در آنها انجام می شود و تعداد و روش چیدمان آن ها متناسب با نوع مواد جداشونده و ظرفیت تولید متفاوت است.